Especialistas indicam três cereais matinais eficazes na redução do colesterol

Pesquisadores da British Heart Foundation (BHF) apresentaram três opções de café da manhã que podem contribuir para a redução dos níveis de colesterol e promover a saúde cardiovascular. O mingau de aveia é a primeira recomendação, especialmente quando preparado com leite desnatado ou água, pois é baixo em calorias e gordura, além de ser rico em fibras solúveis. Segundo os especialistas, “todas as aveias de mingau são grãos integrais e contêm uma fibra solúvel chamada beta-glucana, que pode ajudar a reduzir seu nível de colesterol se você consumir três gramas ou mais diariamente”.

Uma porção de 40g de aveia em flocos oferece cerca de 1,6g de beta-glucano. Os pesquisadores enfatizam a importância de evitar a adição de sal ou açúcar, sugerindo o uso de frutas como alternativa para adoçar o mingau. O muesli, que combina aveia crua, frutas e nozes, também é destacado, mas é necessário ter atenção aos ingredientes, pois algumas versões podem conter açúcar adicionado, mesmo que não esteja claramente listado.

Os especialistas alertam que, embora o muesli possa ser benéfico, a quantidade de beta-glucano varia conforme a marca e a composição. “Qualquer cereal integral sem adição de sal ou açúcar é uma aposta segura”, afirmam. Para incrementar o sabor, recomenda-se adicionar frutas frescas, como bananas ou berries. A inclusão de grãos integrais na dieta é apoiada por um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, que indica que dietas ricas em grãos integrais podem reduzir o colesterol “ruim”, conhecido como lipoproteína de baixa densidade.

Os autores do estudo concluíram que “a aveia integral parece ser o grão integral mais eficaz para reduzir o colesterol”. Portanto, incorporar essas opções saudáveis no café da manhã pode ser uma estratégia eficaz para melhorar a saúde do coração e controlar os níveis de colesterol.