Mudanças no consumo de bebidas alcoólicas revelam novas tendências de mercado

A mudança no consumo de bebidas alcoólicas está se tornando evidente em várias partes do mundo, especialmente em países desenvolvidos. Dados da Gallup indicam que, nos Estados Unidos, a porcentagem de pessoas com menos de 35 anos que consomem álcool caiu de 72% no início dos anos 2000 para 62% em 2023. Além disso, os jovens adultos estão bebendo com menos frequência e têm menor probabilidade de consumir excessivamente.

Uma tendência notável é que, em 2022, o consumo diário de maconha superou o de bebidas alcoólicas pela primeira vez na história dos EUA. Entre os maiores de 12 anos, 18 milhões optaram pela cannabis diariamente, enquanto 15 milhões escolheram bebidas alcoólicas. Nos países nórdicos, o acesso e a ingestão de álcool entre jovens de 12 a 19 anos caíram mais de 50% nas últimas duas décadas, conforme estudo do European Journal of Public Health.

No Brasil, a geração Z também demonstra aversão ao álcool, com 55% dos jovens afirmando não gostar de cerveja ou vinho, refletindo uma preocupação crescente com a saúde. A indústria está se adaptando a essa nova realidade, com a categoria de cervejas sem álcool crescendo 3,6% anualmente desde 2018, enquanto as cervejas tradicionais apresentam um aumento de apenas 0,3%.

As vendas de cervejas sem álcool no Brasil alcançaram 480 milhões de litros em 2024, um crescimento de mais de 20% em relação ao ano anterior. Embora isso represente apenas 3% do total consumido, a tendência é clara. Globalmente, a Asahi, principal cervejaria do Japão, prevê que até 2040, os rótulos sem álcool representarão 50% de suas vendas. A vinícola Clos de Boüard, na França, também reporta que um terço de suas vendas já corresponde a vinhos sem álcool. Apesar dessas mudanças, a queda no consumo global de bebidas alcoólicas entre 2000 e 2020 foi modesta, passando de 5,1 para 4,9 litros per capita. No Brasil, os números foram de 8,7 para 7,7 litros per capita.