Uma pesquisa da Tufts University mostra que beber de uma a três xícaras de café preto por dia pode diminuir em 14% o risco de morte, especialmente se não forem adicionados açúcar ou gorduras. O estudo analisou dados de 46 mil adultos entre 1998 e 2018 e descobriu que quem consome café preto moderadamente tem menos chances de morrer de doenças do coração. No entanto, não houve redução no risco de morte por câncer entre os bebedores de café. Especialistas destacam que a forma como o café é preparado pode afetar seus benefícios, e que adicionar açúcar ou creme pode diminuir esses efeitos positivos. Os pesquisadores ressaltam que a pesquisa mostra uma associação, mas não prova que o café causa essa redução na mortalidade. Além disso, o consumo excessivo de café pode causar problemas como ansiedade. O café também está ligado a outros benefícios, como menor risco de diabetes tipo 2 e melhora na saúde do cérebro.
Uma nova pesquisa da Tufts University indica que o consumo moderado de café preto pode ter efeitos positivos na saúde. O estudo, publicado na The Journal of Nutrition, revela que beber de uma a três xícaras diárias pode reduzir em 14% o risco de mortalidade geral, especialmente quando não se adiciona açúcar ou gorduras.
Os pesquisadores analisaram dados de 46 mil adultos coletados entre 1998 e 2018, utilizando informações do National Health and Nutrition Examination Survey. Os resultados mostram que aqueles que consomem café preto com moderação apresentam menor risco de morte por doenças cardiovasculares em comparação aos não consumidores. No entanto, o estudo não encontrou uma redução no risco de mortalidade por câncer entre os bebedores regulares de café.
A especialista em medicina clínica, Zhaoping Li, destacou que os achados corroboram pesquisas anteriores sobre os benefícios do café. Maya Vadiveloo, professora de nutrição, também elogiou a análise, ressaltando que a forma como o café é preparado pode influenciar significativamente os benefícios à saúde. Adições como açúcar e creme podem aumentar a carga calórica e reduzir os efeitos positivos.
Os pesquisadores alertam que o estudo apenas estabelece uma associação entre o consumo de café e a redução da mortalidade, sem afirmar causalidade. David Cutler, médico de família, enfatizou que pessoas que bebem café frequentemente têm hábitos de vida mais saudáveis. Além disso, o consumo excessivo de café pode levar a efeitos colaterais, como ansiedade e fadiga.
Estudos anteriores já associaram o café a benefícios como menor risco de diabetes tipo 2 e melhora na saúde cerebral. Kanwar Kelley, especialista em medicina de estilo de vida, observou que o café contém compostos benéficos que podem melhorar a saúde intestinal. A pesquisa sugere que, para quem busca saúde, a forma de consumo do café é crucial, e alternativas como chá verde e água filtrada podem ser opções saudáveis.
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