Compostos do café podem reduzir risco de diabetes tipo 2, aponta estudo

Uma nova análise de pesquisa sugere que o consumo de 3 a 5 xícaras de café preto por dia pode reduzir em 20 a 30% o risco de desenvolver diabetes tipo 2. O estudo, realizado por pesquisadores da República da Coreia, destaca os benefícios dos compostos naturais presentes no café, como os polifenóis, que atuam independentemente da cafeína.

Os resultados foram publicados no *International Journal of Molecular Sciences* e se basearam em dados de 149 publicações sobre os efeitos do café nas forças metabólicas relacionadas ao diabetes tipo 2. Os pesquisadores focaram em cinco ácidos hidroxicinâmicos encontrados no café, analisando seu impacto em órgãos como intestinos, pâncreas e fígado. A análise indica que o consumo diário de café preto pode ajudar a modular os níveis de açúcar no sangue, suprimir a inflamação e melhorar a sensibilidade à insulina.

Os benefícios foram observados tanto em café com cafeína quanto em versões descafeinadas, sugerindo que os efeitos positivos vêm de compostos além da cafeína. A Dra. Zhaoping Li, professora de medicina da Universidade da Califórnia em Los Angeles, afirmou que o café oferece benefícios naturais e pode ser integrado a um estilo de vida saudável.

Entretanto, a Dra. Marilyn Tan, professora associada de medicina na Universidade de Stanford, alertou que alguns estudos analisados foram realizados em ambientes laboratoriais, o que pode não refletir a realidade do consumo diário. Ela destacou que a redução de risco de 20 a 30% é significativa, mas deve ser considerada com cautela.

A Dra. Li também enfatizou que o café deve ser consumido sem açúcar ou creme para maximizar seus benefícios. Além disso, o CDC informa que cerca de 39 milhões de adultos nos EUA têm diabetes, com a prevalência aumentando com a idade. A análise reforça a importância de um estilo de vida saudável, incluindo a limitação de açúcares e a prática de exercícios regulares.