- O Teva, restaurante vegano no Rio de Janeiro, ampliou seu cardápio com pratos inspirados na Amazônia.
- O chef Daniel Biron introduziu opções como bolinho de aipim com jaca ao tucupi e tofu empanado com vatapá na unidade de Ipanema.
- A unidade de Copacabana agora funciona como deli, oferecendo produtos naturais e uma linha própria de bolos.
- Novos pratos incluem kebab de tempê com quinoa e lámen picante, além da cheesecake de cumaru com açaí como sobremesa.
- O Teva Ipanema está na Avenida Henrique Dumont, 110-B, e funciona de terça a sábado, das 12h à meia-noite, e aos domingos, das 12h às 22h. A unidade de Copacabana está na Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 1.334, com atendimento diário, das 7h às 22h.
O Teva, restaurante vegano no Rio de Janeiro, expande seu cardápio com novos pratos inspirados na Amazônia. Sob a direção do chef Daniel Biron, a unidade de Ipanema agora oferece opções como bolinho de aipim com jaca ao tucupi e tofu empanado com vatapá. O Teva é conhecido por sua proposta de cozinha 100% natural, sem agrotóxicos, ultraprocessados ou açúcar refinado.
Na unidade de Copacabana, o espaço se tornou mais amplo, funcionando também como deli. Os clientes podem encontrar prateleiras com produtos naturais e uma linha própria de bolos. O cardápio inclui saladas, como a caesar vegana, e pratos mais robustos, como o croque monsieur no brioche, recheado com tofu defumado e béchamel de castanha-de-caju.
Entre os novos pratos, o chef destaca o kebab de tempê com quinoa e o lámen picante, que traz uma combinação de dashi de missô, tofu e vegetais. Para a sobremesa, a cheesecake de cumaru com açaí, feita com queijo de castanha, promete agradar aos paladares mais exigentes.
O Teva Ipanema está localizado na Av. Henrique Dumont, 110-B, e funciona de terça a sábado, das 12h à meia-noite, e aos domingos, das 12h às 22h. Já a unidade de Copacabana, na Av. Nossa Senhora de Copacabana, 1.334, atende diariamente, das 7h às 22h.
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