Chefs em domicílio atendem anônimos e famosos com cardápios personalizados

Café da manhã de hotel, almoço saudável e jantar digno de estrela Michelin. Essa é a rotina de quem contrata um personal chef, um serviço que tem se tornado popular entre celebridades e pessoas que buscam uma alimentação prática e balanceada. Recentemente, o trabalho de chefs como Rebeca Rabello e Geisa Richetti ganhou destaque nas redes sociais, mostrando como personalizam refeições para atletas e famílias.

Rebeca, que atende o jogador do Flamengo Matías Viña, viralizou ao compartilhar sua rotina nas redes. Ela detalha que trabalha de segunda a sexta, preparando almoços e jantares, e que o cardápio é elaborado semanalmente, priorizando opções saudáveis. “Tento variar para não ficar repetitivo”, afirma. A chef destaca que a alimentação do atleta inclui pratos como polenta e arroz de brócolis, sempre evitando frituras.

A Experiência de Ter um Chef Pessoal

A arquiteta Victoria Goldberg, de Santa Catarina, também se beneficiou desse serviço. Há um ano, ela contratou Geisa Richetti, que vai à sua casa duas vezes por semana. “É como ter um restaurante particular”, comenta Victoria, ressaltando a praticidade que isso trouxe para sua rotina. Geisa atende a três famílias, personalizando os cardápios de acordo com as preferências e restrições alimentares de cada uma.

Os preços para ter um chef pessoal variam bastante, de R$ 350 por uma diária com refeições congeladas até R$ 7 mil mensais para serviços exclusivos. Além de cozinhar, alguns chefs oferecem consultoria e mentoria, ajudando a criar novos pratos e técnicas para outros cozinheiros.

O Crescimento do Mercado

O australiano Petko Petkov trouxe o site Chefin ao Brasil, conectando clientes a chefs. O portal já conta com 150 profissionais cadastrados, oferecendo pacotes que variam de R$ 1.950 a R$ 135 por pessoa para bufês. A chef Roberta Sudbrack, que já trabalhou no Palácio da Alvorada, destaca que o interesse crescente pela gastronomia é positivo para o setor.

Entre os famosos que utilizam esses serviços estão a cantora Anitta e o jogador Neymar, que já contaram com chefs pessoais em suas rotinas. A personal chef Bianca Folla, com 20 anos de experiência, também oferece mentoria e serviços de marmitas congeladas, mostrando que o conceito de personal chef se expandiu para atender diversas necessidades e preferências alimentares.