Esquentar comida em potes de plástico pode liberar substâncias químicas perigosas

O uso de potes de plástico para aquecer alimentos no micro-ondas é uma prática comum, mas pode trazer riscos à saúde. O microbiologista Jorge Belém, professor de Biomedicina da UNINASSAU Recife, alerta que o aquecimento desses materiais pode liberar substâncias químicas nos alimentos, mesmo sem sinais visíveis de derretimento.

Essas substâncias, que conferem flexibilidade e durabilidade ao plástico, são mais propensas a se soltar quando os alimentos são gordurosos ou ácidos. O calor provoca a migração de partículas químicas para a comida, o que pode ocorrer em nível microscópico. “A contaminação é invisível”, afirma Belém, ressaltando que mesmo potes que parecem intactos podem ser perigosos.

Tipos de Plásticos e Segurança

Os símbolos presentes no fundo dos potes são importantes para identificar sua segurança. O símbolo do micro-ondas indica que o recipiente é apropriado para essa finalidade, enquanto o triângulo com um número informa o tipo de plástico utilizado. Belém recomenda a escolha de potes que sejam especificamente rotulados como seguros para micro-ondas.

Além disso, o especialista destaca que, mesmo que um pote não derreta, a contaminação já pode estar ocorrendo. “Se ele derreteu, a contaminação é muito maior, mas ela já estava acontecendo antes”, explica. Portanto, é fundamental estar atento ao tipo de recipiente utilizado para evitar riscos à saúde.