- O texto apresenta oito receitas de sobremesas com chia para incluir na dieta, destacando benefícios da semente para a saúde, como controle do açúcar no sangue e melhoria da digestão.
- Entre as opções estão pudim de chia e cacau, creme gelado de coco com chia, bolo de chia com amêndoas, musse de morango com chia, pavê de chia com frutas, sorvete de manga com chia, tiramisù com chia e brigadeiro fit de cacau com chia.
- As preparações costumam usar chia hidratada com leite ou leite vegetal, além de adoçantes, baunilha e frutas para sabores.
- Os tempos de preparo variam, com etapas de descanso na geladeira que vão de alguns minutos a horas, para firmar ou deixar a textura cremosa.
- O guia ressalta a simplicidade e a versatilidade da chia para sobremesas leves, mantendo o sabor suave.
A chia, semente nutritiva e versátil, ganha espaço em sobremesas leves. Ela ajuda no controle do açúcar no sangue, beneficia a digestão e pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares. O sabor neutro permite combinar com diferentes ingredientes. A seguir, veja opções de preparo com chia.
A coleção reúne receitas simples para incorporar a semente na rotina. Cada sobremesa prioriza textura cremosa e sabor suave, mantendo o foco em leveza e saciedade. Abaixo, passos básicos de preparo e dicas rápidas.
Pudim de chia e cacau
Ingredientes resumidos: chia, leite, cacau em pó, adoçante e essência de baunilha.
Modo de preparo: bata a chia no liquidificador com os líquidos e o cacau. Distribua em porções e leve à geladeira por 15 minutos. Sirva gelado, com mirtilo se desejar.
Creme gelado de coco com chia
Misture leite de coco, baunilha e mel até ficar homogêneo. Junte as sementes de chia, mexa e espere 5 minutos. Geladeira de pelo menos 2 horas até firmar. Finalize com coco ralado.
Bolo de chia com amêndoas
Bata ovos, iogurte e óleos até ficar homogêneo. Combine farinhas, aveia, adoçante, chia, fermento e metade das amêndoas. Incorpore a mistura e leve ao forno até dourar. Regue com mel e finalize com as amêndoas restantes.
Musse de morango com chia
Hidrate a chia no leite por 30 minutos. Bata iogurte e morangos até obter creme, agregue a chia hidratada e leve à geladeira. Sirva gelado.
Pavê de chia com frutas
Misture chia, leite de amêndoas, mel e baunilha. Reserve na geladeira por 4 horas. Em refratário, alterne camadas de biscoito, pudim de chia e frutas. Repita e leve à geladeira por 2 horas.
Sorvete de manga com chia
Bata mangas congeladas com leite de coco até ficar cremoso. Adicione chia, mel e suco de limão. Higienize na geladeira por 10–15 minutos para hidratar a chia e engrosar. Congele por 2–3 horas, mexendo ocasionalmente.
Tiramisù com chia
Base de chia: leite vegetal, baunilha, mel e chia, refrigerando até formar creme. Creme: iogurte, creme de ricota e baunilha. Camada de café com cacau. Montagem em copos: base de chia, café, creme branco e cacau. Refrigere 30 minutos antes de servir.
Brigadeiro fit de cacau com chia
Misture leite, cacau, chia, óleo de coco, mel e baunilha. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Espere esfriar e leve à geladeira para firmar. Sirva em porções ou bolinhas.
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