Cardápio semanal com peixe traz 5 receitas saudáveis e fáceis

O cardápio semanal com peixe chega como opção prática para refeições rápidas, saborosas e saudáveis. Os pratos destacam proteínas de qualidade, gorduras boas e variedade de legumes. A seleção foca preparos simples e uso de ingredientes comuns.

As receitas foram escolhidas para oferecer variedade de técnicas: grelados, assados, cozidos e risoto. Com poucos passos, é possível montar um cardápio completo para a semana sem complicação. Abaixo, cada prato apresenta ingredientes básicos e modo de preparo claro.

Peixe grelhado com limão-siciliano e alecrim

2 filés de peixe branco, azeite, suco de meio limão-siciliano, alecrim, sal e pimenta. Tempere, aqueça a frigideira e grelhe até dourar. Vire, acrescente o alecrim e finalize com azeite. Sirva com limão, se desejar.

Salmão assado com tomilho

Postas de salmão, azeite, suco de meio limão, tomilho, sal e pimenta. Tempere e deixe descansar 20 minutos. Leve ao forno a 200 °C até ficar macio e dourado. Sirva em seguida.

Peixe cozido com legumes

Merluza em cubos, cenoura, batata, cebola, tomate, azeite, água, sal e cheiro-verde. Refogue a cebola, adicione os legumes e a água. Cozinhe até amolecer, junte o peixe, tampe e finalize com cheiro-verde.

Risoto de salmão

Arroz arbóreo, salmão em cubos, cebola, azeite, caldo de legumes quente, suco de limão-siciliano, sal, pimenta e salsinha. Refogue a cebola, acrescente o arroz e o caldo aos poucos. Adicione o salmão, tempere e cozinhe até ficar macio. Finalize com limão e salsinha.

Escarola refogada com sardinha

Sardinha em óleo, alho, cebola, escarola, sal e pimenta. Refogue o alho no óleo de sardinha, junte a cebola e a escarola. Cozinhe até murchar e incorpore a sardinha delicadamente. Sirva quente.