Almoço saudável com peixe: 5 receitas leves e refrescantes

Ao calor do dia, uma alternativa leve para o almoço ganha destaque: peixes combinam com ingredientes frescos e ajudam a manter a saciedade sem pesar. As opções variam entre ceviche, wraps, saladas e bowls, com técnicas simples e temperos suaves.

Cada receita prioriza proteínas de qualidade, vegetais frescos e acompanhamentos integrais. A seguir, cinco preparações fáceis de preparar, ideais para refeições rápidas e nutritivas.

Receita 1: Ceviche de pescada-branca

Filé de pescada-branca em cubos, manga, tomate-cereja, pepino e cebola-roxa. A marinada é feita com suco de limão e sal, seguida de azeite e coentro. Tempo de geladeira de 15 a 20 minutos para o peixe ficar opaco.

Receita 2: Wrap de tilápia com molho de iogurte e hortelã

Tilápia em tiras, marinado com limão, sal e pimenta. Grelhada até dourar, servida em pães sírios integrais com alface, tomate e um molho de iogurte natural com hortelã. Prato montado e servido logo em seguida.

Receita 3: Arroz integral com salmão grelhado e pepino

Arroz integral cozido como base. Salmão temperado com limão, sal e pimenta, grelhado até ficar macio por dentro. Acompanham pepino em rodelas, cenoura ralada, tomate-cereja e gergelim.

Receita 4: Salada de macarrão com atum, brócolis e milho-verde

Macarrão parafuso cozido al dente, combinado a atum em pedaços, brócolis, milho-verde e tomate-cereja. Temperos de azeite e limão, com sal e pimenta. Geladeira por 20 minutos antes de servir.

Receita 5: Tilápia grelhada com salada de repolho roxo e maçã

Tilápia grelhada com azeite, limão, sal e pimenta. Acompanham repolho roxo fatiado, maçã em tiras e cenoura ralada, temperados com limão e azeite. Prato final servido em seguida.