Lanches saudáveis: 4 receitas leves para o café da tarde

O texto apresenta quatro receitas leves e rápidas para o café da tarde, com ingredientes simples e preparo fácil.
Torrada integral com guacamole: abacate em cubos, tomate, cebola roxa, limão, sal, pimenta e manjericão sobre pão integral tostado.
Crepioca de pizza: massa de goma de tapioca com ovo e sal, recheio de queijo frescal e tomate-cereja, finalizado com orégano.
Sanduíche de frango com alface e tomate: peito de frango grelhado, alface, cenoura ralada e tomate entre pão integral.
Pão de queijo com aveia: versão com polvilho azedo, água quente, ovos, aveia, queijo minas e forno, servido ainda quente.

O lanche da tarde pode ser leve, nutritivo e rápido de preparar. Evita ultraprocessados e açúcar em excesso, priorizando opções feitas em casa com ingredientes simples. A seguir, quatro receitas práticas para esse momento do dia.

A ideia é oferecer combinações que aliem sabor e equilíbrio, com preparo ágil e ingredientes comuns. As preparações não demandam tempo grande na cozinha, mantendo a refeição entre lanches e refeições.

Torrada integral com guacamole

2 fatias de pão integral
1/2 abacate maduro em cubos
2 colheres de sopa de tomate em cubos
1 colher de sopa de cebola-roxa picada
Suco de 1/2 limão
Pimenta-do-reino, sal e manjericão a gosto

Em uma tigela, amasse o abacate mantendo pedaços. Adicione tomate, cebola, limão, sal e pimenta, misturando suavemente. Toste o pão até ficar crocante por fora. Distribua o guacamole, finalize com manjericão e sirva.

Crepioca de pizza

2 colheres de sopa de goma de tapioca
Pitada de sal
1 ovo
Fio de azeite
2 fatias de queijo frescal
3 tomates-cereja fatiados
Orégano a gosto

Bata ovo, tapioca e sal até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira com azeite, espalhe a massa e doure de um lado. Coloque queijo e tomates sobre uma metade, acrescente orégano. Feche a crepioca, reduza o fogo e retire quando o queijo derreter.

Sanduíche de frango com alface e tomate

2 fatias de peito de frango grelhado
2 folhas de alface
1 cenoura ralada
4 rodelas de tomate
3 fatias de pão integral
Sal a gosto

Sobre uma fatia de pão, alface e tomate; tempere com sal e adicione o frango. Cubra com a segunda fatia de pão, acrescente o restante de alface e cenoura. Finalize com a última fatia de pão e sirva.

Pão de queijo com aveia

2 xícaras de polvilho azedo
1/2 xícara de água quente
2 ovos
1/2 xícara de aveia em flocos
1 colher de chá de sal
200 g de queijo minas ralado
Azeite para untar

Escalde o polvilho com água. Acrescente ovos, aveia, sal e queijo, até obter massa homogênea. Modele bolinhas untando as mãos com azeite. Distribua em forma untada e asse a 180 °C por cerca de 30 minutos, até dourar levemente. Sirva em seguida.