- Três receitas com lentilha para o lanche da tarde: pão de lentilha vermelha, torta salgada de lentilha com espinafre e bolinho de lentilha.
- Pão de lentilha vermelha: envolve demolhar a lentilha, bater no liquidificador com água, azeite e sal; ferver com fermento, cobrir com sementes de girassol e assar a 180 °C por 25 a 30 minutos.
- Torta salgada de lentilha com espinafre: massa com lentilha cozida, ovos, azeite, aveia, fermento e sal; recheio de espinafre refogado com ricota; assar a 180 °C por 30 a 35 minutos.
- Bolinho de lentilha: mistura lentilha demolhada, ovos, azeite, cebola, cenoura, farelo de aveia, sementes, ervas e fermento; assar em forminhas de muffin a 180 °C por 20 a 25 minutos.
- As opções valorizam sabor suave e boa textura, ideais para lanches práticos sem abrir mão da proteína.
A lentilha aparece como opção prática para o lanche da tarde, além de sua atuação tradicional no almoço e jantar. Versátil, o ingrediente pode compor pães, bolinhos e tortas salgadas, mantendo sabor suave e boa textura. A seguir, três receitas fáceis de preparar.
O pão de lentilha vermelha surge como alternativa rápida para quem busca uma refeição leve. A massa combina lentilha demolhada, azeite, fermento e sementes, resultando em uma textura firme e dourada após assar. Ideal para acompanhar saladas ou servir como lanche.
A torta salgada de lentilha com espinafre apresenta uma combinação nutritiva entre massa macia e recheio verde. O preparo usa lentilha cozida, ovos, aveia e ricota, com o espinafre refogado, para formar uma torta que pode ser servida quente ou fria.
O bolinho de lentilha fecha o trio com opção prática em formato individual. A massa leva lentilha, ovos, cebola e cenoura, enriquecida por sementes e castanhas. Assados em forminhas de muffin, ganham sabor suave e textura firme.
Pão de lentilha vermelha
- Ingredientes principais incluem lentilha vermelha demolhada, água, azeite, fermento, sal, orégano e sementes de girassol.
- O modo de preparo demanda amolecer a lentilha, bater no liquidificador com água e azeite, incorporar fermento e assar em forno a 180 °C por 25 a 30 minutos.
- O resultado é um pão compacto, com aroma de ervas e crocância das sementes por cima.
Torta salgada de lentilha com espinafre
- Massa combina lentilha cozida, ovos, azeite, aveia, fermento e sal; o recheio traz espinafre refogado com cebola, alho, ricota e orégano.
- O preparo do recheio ocorre primeiro, seguido da mistura da massa, montagem em forma e assamento a 180 °C por 30 a 35 minutos.
- A torta pode ser servida ainda morna, como lanche ou prato rápido.
Bolinho de lentilha
- Ingredientes centrais são lentilha vermelha demolhada, ovos, azeite, cebola, cenoura, farelo de aveia, sementes de abóbora e amêndoas.
- A massa é batida até ficar cremosa, combinada com os ingredientes secos, e distribuída em forminhas de muffin.
- Assa por 20 a 25 minutos a 180 °C, resultando em bolinhos dourados e práticos para consumo imediato.
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