Goiaba: 3 sobremesas deliciosas e saudáveis para incluir na dieta

A goiaba é uma fruta naturalmente doce e nutritiva, com fibras, vitamina C e antioxidantes que ajudam a imunidade e a saúde intestinal. Com textura macia, permite opções de sobremesas fáceis e saborosas para incluir na dieta.

A seguir, três sugestões de sobremesas que mantêm o sabor da goiaba sem exageros de calorias. As receitas combinam itens simples como iogurte, ricota e baunilha, mantendo o foco na qualidade nutricional.

Cheesecake de goiaba

Base

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 colheres de pasta de amendoim
• 1 colher de mel
• 2 colheres de água (se necessário)

Recheio

• 300 g de ricota amassada
• 170 g de iogurte natural
• 3 colheres de mel
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de suco de limão

Cobertura de goiaba

• 2 goiabas maduras picadas
• 2 colheres de água
• 1 colher de mel
• Fatias de goiaba para decorar

Modo de preparo

Base: processar a aveia até virar farinha grossa. Misturar com a pasta de amendoim e o mel; acrescentar água se necessário. Forrar uma forma pequena e levar ao forno a 180 °C por 10 minutos.

Recheio: bater no liquidificador ricota, iogurte, mel, ovos, baunilha e limão até obter creme liso. Despejar sobre a base e levar a 160 °C por 30–35 minutos. Resfriar e gelar por 2 horas.

Cobertura: cozinhar goiaba com água e mel até calda espessa. Processar se desejar textura cremosa. Esfriar e aplicar sobre o cheesecake frio, decorando com fatias.

Musse de goiaba com iogurte

Ingredientes

• 2 goiabas maduras
• 170 g de iogurte natural
• 2 colheres de mel
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de gelatina incolor sem sabor
• 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Lavar as goiabas, cortar em pedaços e bater até virar purê. Se preferir, peneirar para retirar sementes. Hidratar a gelatina em água por 5 minutos e dissolver no micro-ondas por 10 segundos.

Misturar purê, iogurte, mel e limão; bater até ficar homogêneo. Adicionar a gelatina dissolvida, bater novamente e distribuir em taças. Gelar por 2–3 horas.

Sorvete de baunilha com goiaba

Ingredientes

• 2 bananas maduras congeladas
• 170 g de iogurte natural
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de mel
• 1 goiaba madura
• 2 colheres de água
• Goiaba fatiada para servir

Modo de preparo

Bater bananas, iogurte, baunilha e mel até obter creme espesso. Cozinhar a goiaba picada com água por 5 minutos até amolecer, amassar para formar purê.

Intercalar camadas de creme de baunilha e purê de goiaba em embalagem separada. Congelar por 3–4 horas, mexendo algumas vezes. Servir com pedaços de goiaba por cima.