- Publicado em 5 de abril de 2026, na seção Receita da Fazenda do Agro Record.
- Receita tradicional de carne com legumes, preparada em panela grande.
- Ingredientes principais: carne bovina, cebola, alho, tomate, pimentão verde, cenoura, batata, folha de louro, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde, azeite de oliva ou óleo.
- Modo de preparo resumido: dourar cebola e alho, selar a carne; acrescentar tomate, pimentão, louro e temperos; cobrir com água ou caldo e cozinhar até amaciar; adicionar cenoura e batata até ficarem macios; finalizar com cheiro-verde.
- Dicas: pode marinar para sabor mais intenso e usar outros legumes conforme o gosto; prato nutritivo para a família.
A programação Agro Record destaca, em 05/04/26, uma receita tradicional da fazenda que demonstra um prato nutritivo e consideravelmente utilizado na produção agrícola. A matéria ressalta a importância de preparos simples para refeições em família e a adaptação conforme a disponibilidade de ingredientes.
A receita traz carne bovina como ingrediente principal, acompanhado de cebola, alho, tomate, pimentão, cenoura, batata, louro, sal, pimenta e cheiro-verde. O óleo ou azeite serve como base de cozimento, com sugestões de marinar para intensificar o sabor.
Ingredientes e Modo de Preparo
Em uma panela ampla, refogue cebola e alho no óleo até dourarem, em seguida junte a carne para dourar por completo. Adicione tomate, pimentão, louro, sal e pimenta, mexa bem. Cubra com água ou caldo e cozinhe até amaciar.
Inclua cenoura e batata, deixando até os legumes ficarem macios. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente. A receita admite variações com outros legumes conforme o gosto.
Dicas
Para sabor mais intenso, é possível marinar a carne com temperos antes do preparo. Outros legumes e temperos podem ser incorporados conforme preferência. A proposta é oferecer uma opção nutritiva para refeições em família, mantendo a simplicidade do preparo.
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