Cinco quiches de vegetais fáceis para almoço saudável

A publicação apresenta cinco opções de quiche de vegetais, fáceis de preparar e nutritivas, ideais para variar o cardápio no almoço ou jantar. As receitas usam massa de torta e ingredientes como alho-poró, espinafre, abobrinha, brócolis e tomate. O objetivo é oferecer opções saborosas com verduras.

Os pratos seguem uma linha simples: massa preenchida com uma mistura de ovos, creme de leite e queijo, acrescida do vegetal escolhido. Em forno preaquecido a 180°C, costumam assar por aproximadamente 30 minutos, resultando em texturas firmes e douradas.

Opções destacadas

Quiche de alho-poró

• Massa folhada, alho-poró em rodelas, ovos, creme de leite, queijo ralado, sal, pimenta e noz-moscada. Forra a forma, refoga o alho-poró, mistura e leva ao forno até dourar.

Quiche de espinafre

• Massa de torta, espinafre cozido e picado, cebola, alho, ovos, creme de leite, queijo, sal e pimenta. Refoga cebola e alho, adiciona o espinafre, mistura sobre a massa e assa.

Quiche de abobrinha

• Massa de torta, abobrinhas raladas, cebola, ovos, creme de leite, queijo, sal, pimenta e ervas finas. Refoga cebola com abobrinha, combina com o restante e leva ao forno.

Quiche de brócolis

• Massa de torta, brócolis cozido e picado, cebola, ovos, creme de leite, queijo, sal, pimenta e noz-moscada. Refoga a cebola, acrescenta o brócolis, incorpora aos ovos e assa.

Quiche de tomate e queijo

• Massa de torta, tomates fatiados, cebola fatiada, ovos, creme de leite, queijo, sal, pimenta e orégano. Dispor os tomates sobre a massa, cobrir com a mistura de ovos e assar.