Barrinha caseira saudável de tâmara, aveia e castanhas: passo a passo

O portal Bio Mundo divulgou uma receita prática e balanceada de barrinha caseira com tâmaras, aveia e castanhas. A ideia é facilitar a alimentação saudável em meio à correria do dia a dia. A preparação não requer forno ou fogão, facilitando o preparo rápido. O objetivo é oferecer um snack nutritivo para quem busca praticidade sem abrir mão de nutrientes.

A barrinha combina tâmaras sem caroço, aveia em flocos, castanhas ou amendoim triturado, pasta de amendoim ou castanha, com opcionais de cacau em pó e óleo de coco. O resultado é uma massinha que pode ser modelada e conservada na geladeira.

Ingredientes

• 1 xícara de tâmaras sem caroço
• 1 xícara de aveia em flocos
• ½ xícara de castanhas ou amendoim triturado
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim ou castanha
• 1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional)
• 1 colher (chá) de óleo de coco (opcional)

Modo de preparo

1. Hidrate as tâmaras em água morna por 10 minutos, se estiverem secas.

2. Escorra a água e processe as tâmaras até formar uma pasta densa.

3. Adicione aveia, castanhas e pasta de amendoim ao processador.

4. Acrescente cacau e óleo de coco, se desejar.

5. Processe até obter uma massa uniforme de fácil modelagem.

6. Forre uma forma pequena com papel manteiga.

7. Espalhe a massa, compacte bem e leve à geladeira por 1 hora.

8. Retire, corte em barrinhas e sirva.

Conservação

Barrinhas podem ficar em pote hermético na geladeira por até cinco dias, mantendo crocância das castanhas e a umidade da massa. Também é possível embrulhá-las individualmente para levar na bolsa.