Nutricionista explica efeitos de beber café em jejum

Beber café em jejum pode não ser prejudicial para todos, mas pode causar desconforto em pessoas mais sensíveis.
A cafeína estimula a produção de ácido gástrico e a liberação de cortisol, o que, em jejum, pode intensificar queimação, irritação no estômago e sensação de ansiedade.
Os principais riscos são desconforto gastrointestinal, como gastrite, azia e refluxo, principalmente em quem já tem predisposição.
A cafeína é rapidamente absorvida em jejum, o que pode aumentar ansiedade, irritabilidade, tremores e palpitações.
Em alguns casos, pode ocorrer oscilações da glicemia ao longo do dia, influenciando apetite e energia, especialmente em pessoas sensíveis à cafeína.

Beber café ao acordar, ainda em jejum, é prática comum para muitos. A nutricionista Ruth Egg explica que a cafeína pode aumentar a produção de ácido gástrico e cortisol, potencializando desconfortos em jejum.

Ela ressalta que nem todos sofrem os mesmos efeitos. Algumas pessoas toleram bem, especialmente quem já tem hábito, mas outras podem sentir piora do bem-estar sem alimento prévio.

Principais riscos envolvem desconforto gastrointestinal, como gastrite, azia e refluxo, principalmente em quem já é predisposto. A cafeína também pode intensificar ansiedade, irritabilidade, tremores e palpitações.

Riscos e efeitos no organismo

Em jejum, a cafeína é absorvida rapidamente, o que pode elevar o desconforto estomacal e a sensação de irritação. Quem tem sensibilidade à substância pode notar maior impacto nesses sintomas.

Outro ponto citado é a possibilidade de oscilações na glicemia ao longo do dia, o que pode influenciar o apetite e a energia. O efeito varia conforme o indivíduo e o nível de consumo.

Impacto no rendimento físico e mental

Pessoas sensíveis à cafeína podem perceber queda no rendimento físico e mental ao consumir café sem alimentação. Isso ocorre pela combinação entre jejum e rápida absorção da substância.

A nutricionista reforça que não há regra única: a resposta é individual e depende do histórico de consumo, da tolerância e de fatores como a alimentação matinal.