- Talitha Morete apresenta no É de Casa uma salada de grão-de-bico com ricota, que pode servir como entrada, acompanhamento ou prato principal.
- Ingredientes principais: 400 gramas de grão-de-bico cozido, pepino sem semente em cubos, beterraba assada em pedaços, 100 gramas de ricota esfarelada, cebola-roxa picada, molho de rúcula, salsa, cebolinha, pimenta-biquinho, suco de um limão siciliano, azeite e sal.
- O conjunto é temperado com suco de limão, azeite e sal, conforme o gosto.
- Modo de preparo: misture grão-de-bico, pepino, rúcula, pimenta, salsa e cebolinha; organize a beterraba formando uma cama; coloque a salada no centro e a ricota por cima.
- Sirva a salada específica como prato leve e saborosa, com a bedida de temperos na porção final.
Talitha Morete apresenta no programa É de Casa uma salada de grão-de-bico com ricota, opção leve e prática que pode servir como entrada, acompanhamento ou prato principal.
A combinação inclui grão-de-bico cozido, pepino sem sementes, beterraba assada, ricota esfarelada, cebola roxa, rúcula, salsa, cebolinha e pimenta-biquinho, temperada com suco de limão siciliano, azeite e sal.
Modo de preparo: em refratário, misture grão-de-bico, pepino, rúcula, pimenta, salsa e cebolinha; disponha a beterraba como cama e coloque a salada por cima, com a ricota. Regue com suco de limão, azeite e sal. Foto: Rodrigo Vianna/Globo.
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