- Bolo de laranja e amêndoas sem glúten: leva laranjas, ovos, açúcar mascavo, óleo, farinha de amêndoas, amêndoas laminadas; forno a 180 °C por 40–45 minutos.
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- Bolo de banana com aveia sem glúten: leva bananas, ovos, óleo de coco, açúcar mascavo, aveia sem glúten; forno a 180 °C por 35–40 minutos.
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- Bolo de milho-verde sem glúten: leva milho-verde, ovos, açúcar demerara, óleo, leite, fubá, farinha de arroz; forno a 180 °C por 35–45 minutos.
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- Bolo de coco sem glúten: leva ovos, leite de coco, óleo, açúcar, farinha de arroz, coco ralado; forno a 180 °C por 40 minutos.
O Portal Tela apresenta uma seleção prática de bolos de liquidificador sem glúten, ideais para um lanche da tarde. As receitas valorizam ingredientes simples, preparo rápido e opções que atendem a intolerâncias alimentares. Abaixo, quatro sugestões fáceis de reproduzir em casa.
Os bolos seguem o conceito de preparo rápido com liquidificador, mantendo a textura fofinha e o sabor marcante. Cada receita utiliza uma base diferente para atender preferências diversas, sem glúten.
Bolo de laranja e amêndoas sem glúten de liquidificador
Fermento, canela e essência de baunilha aparecem entre ingredientes simples como laranja, ovos e óleo. A massa é batida no liquidificador, depois combinada a farinha de amêndoas e amido de milho. Amêndoas laminadas formam cobertura e decoração.
O modo de preparo orienta cortar as laranjas com casca, sem sementes, para evitar amargor. Em seguida, a mistura é batida por 3–4 minutos e, após agregar os secos, vai ao forno a 180 °C por 40–45 minutos. Desenforma após descansar.
Bolo de banana com aveia sem glúten de liquidificador
Bananas maduras, ovo e óleo de coco compõem a base batida no liquidificador. A açúcar mascavo confere sabor. Em separado, aveia sem glúten e canela entram na massa, que recebe fermento por fim.
A massa é levada ao forno a 180 °C por 35–40 minutos. O bolo deve ficar dourado e firme. Retira-se do forno, amorna por 10 minutos e serve.
Bolo de milho-verde sem glúten de liquidificador
Milho-verde, ovos, açúcar, óleo e leite formam a base cremosa. Fubá, farinha de arroz e uma pitada de sal incrementam a estrutura, com fermento adicionado delicadamente.
A massa é assada em forno preaquecido a 180 °C por 35–45 minutos, até dourar e passar no teste do palito. Espere amornar antes de desenformar e servir.
Bolo de coco sem glúten de liquidificador
Ovos, leite de coco e óleo entram na base, batidos até ficar lisa. Farinha de arroz, coco ralado e fermento complementam a massa, que recebe o restante do coco por cima antes de assar.
Forno a 180 °C por cerca de 40 minutos. Desenforma após 10 minutos de descanso e serve morno ou em temperatura ambiente.
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