Rukmini Iyer apresenta receita de noodles de tofu com kimchi e amendoim picante

Receita rápida de macarrão de tofu com kimchi e amendoins picantes; prato simples, rende quatro porções e é ideal para marmitas do dia seguinte

Rukmini Iyer’s kimchi tofu noodles with chilli peanuts.

Receita de macarrão de tofu com kimchi e amendoim picante, rende quatro porções.
Tempo total: 15 minutos de preparo e 15 minutos de cozimento.
Principais ingredientes: tofu firme, udon, kimchi, repolho, alho, gengibre, óleo, cúrcuma, molho de soja e amendoim com pimenta.
Miga de preparo: dourar alho e gengibre, fritar o tofu, acrescentar cúrcuma e repolho, cozinhar com água e vaporizar; preparar amendoim picante e, por fim, saltear com os noodles e o molho, até ficar bem cozido.
Servir em bowls com kimchi, amendoim picante e cebolinha; sobra pode ir para o lunchbox do dia seguinte.

Rukmini Iyer apresenta uma receita rápida de noodles de tofu com kimchi e amendoim picante. O prato é descrito como simples e adaptável para toda a família. O tempo total é de cerca de 30 minutos, rendendo 4 porções.

Os ingredientes incluem tofu firme, alho, gengibre, repolho, macarrão udon e kimchi. O sabor fica potencializado pelo turmérico e pelo molho de soja.

O preparo começa com tofu dourado em óleo, seguido de repolho e temperos. Em separado, amendoim picante com manteiga ou óleo de gergelim. Por fim, macarrão é incorporado e servido com kimchi e cebolinhas. As sobras vão bem na lancheira do dia seguinte.