- Receita prática de frango grelhado suculento, rica em proteínas, ideal para um jantar rápido, com rendimento de 4 porções e tempo de preparo de 30 minutos.
- Ingredientes principais: 500 g de peito de frango em filés, alho, suco de 1 limão, azeite de oliva, páprica defumada, ervas secas, sal, pimenta-do-reino e mostarda opcional.
- Marinada por pelo menos 20 minutos na geladeira; com mais tempo (até 8 horas) intensifica o sabor e suaviza a carne.
- Grelhar em frigideira grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto por 4 a 5 minutos de cada lado; deixar descansar cerca de 5 minutos após pronto.
- Acompanhamentos sugeridos: legumes grelhados, arroz integral ou salada; conservação: regrigerado por até 3 dias ou congelado por até 30 dias.
Um guia de culinária divulgado nesta semana apresenta um método simples para deixar o frango grelhado suculento. O texto destaca temperos acessíveis, preparação rápida e opções de acompanhamento, voltados a refeições rápidas e proteicas.
A peça informa que o frango grelhado pode compor uma dieta equilibrada quando preparado com menos gordura e servido com legumes ou saladas. O conteúdo reforça a saciedade e a praticidade para a rotina diária.
Segundo a publicação, o rendimento é de 4 porções e o tempo total de preparo fica em cerca de 30 minutos, com grau de dificuldade considerado fácil. As instruções incluem marinada rápida e ponto de grelha adequado.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em filés
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de ervas secas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de mostarda opcional
Modo de preparo
Misture os ingredientes até envolver bem a carne. Marinada de 20 minutos é suficiente; até 8 horas intensificam o sabor. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e grelhe 4–5 minutos de cada lado.
Observações de preparo
Para manter suculência, evite mexer nos primeiros minutos e deixe a carne descansar 5 minutos após a retirada da grelha. O descanso redistribui líquidos e realça o sabor.
Acompanhamentos e conservação
Sugere-se legumes grelhados, salada ou carboidratos ricos em fibras. O frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias e congelado por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de aquecer.
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