- O cappuccino funcional é uma opção saborosa, prática e alinhada a uma alimentação equilibrada, combinando café, cacau e especiarias.
- Pode tornar o café da manhã mais nutritivo e geralmente tem menos açúcar que versões industrializadas.
- Receita rende 1 porção e leva café, leite vegetal ou desnatado, cacau em pó, canela, baunilha opcional, adoçante opcional, óleo de coco opcional.
- Modo de preparo: prepare o café, misture os secos, aqueça o leite, junte tudo, bata para criar espuma e, se quiser, acrescente óleo de coco ou manteiga ghee.
- Dicas: escolha leite vegetal sem açúcar, use cacau 100% e reduza o adoçante; consuma logo após o preparo; pode guardar na geladeira por até 24 horas, sem congelar.
O cappuccino funcional surge como bebida saborosa, prática e alinhada a uma alimentação equilibrada. A novidade combina café, cacau e especiarias, oferecendo uma opção cremosa sem abrir mão do prazer.
Segundo a SaúdeLAB, a proposta usa ingredientes simples para manter a nutrição do café da manhã. O café fornece cafeína; cacau e canela trazem compostos bioativos que podem compor uma dieta variada.
A preparação é rápida: cerca de 5 minutos, servida quente ou fria. A bebida pode substituir opções mais açucaradas, mantendo o sabor e a função energética.
Ingredientes
- 1 xícara (150 ml) de café coado ou espresso
- ½ xícara (120 ml) de leite vegetal ou desnatado
- 1 colher de chá de cacau em pó 100%
- 1 pitada de canela em pó
- ½ colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Adoçante natural a gosto (opcional)
- 1 colher de chá de óleo de coco ou manteiga ghee (opcional)
- Gelo a gosto para a versão gelada
Modo de preparo
Prepare o café e reserve. Em uma xícara, misture cacau, canela, baunilha e adoçante. Aqueça o leite até ficar quente. Despeje o café sobre os secos e misture. Adicione o leite e use um mixer para espumar. Acrescente o óleo opcional e sirva.
Observações
Para deixar a bebida mais saudável, escolha leites vegetais sem açúcar e cacau 100% puro. Reduzir o adoçante ajuda a valorizar o sabor natural. A espuma fresca é melhor logo após o preparo.
Entre na conversa da comunidade