Nutricionista explica se existe hora ideal para comer doces

Muitas pessoas acreditam que cortar o açúcar é a única saída para a saúde, mas a ciência sugere que o timing importa. Uma nutricionista explicou ao Verywell Health qual é o melhor horário para saborear sobremesas. Estudos citados indicam que comer doces em horários específicos pode reduzir picos de glicose no sangue.

Segundo a matéria, o melhor momento para consumir doces é na primeira metade do dia. Comer sobremesas pela manhã ou à tarde pode favorecer o controle da glicemia, em comparação com o período noturno.

Um estudo citado mostra que mulheres que comeram bolo após o jantar produziram picos de açúcar mais altos do que quem comeu após o almoço ou no meio da tarde. A pesquisa alerta para hábitos noturnos.

O consumo de doces após o jantar também está associado a níveis de açúcar mais altos em jejum na manhã seguinte, sugerindo menor sensibilidade à insulina ao longo do dia. Ainda há necessidade de mais pesquisas para confirmar.

Para quem não abre mão da sobremesa, algumas estratégias ajudam a reduzir o impacto: combinar o doce com fibras ou proteínas pode retardar a absorção do açúcar e evitar picos. Frutas na sobremesa também ajudam.

Receitas caseiras com controle de ingredientes, adoçantes e porções permitem adaptar o doce à dieta. Incluir proteínas e fibras no prato principal também contribui para o equilíbrio glicêmico.

Em resumo, o relógio biológico aparece como fator relevante na absorção de açúcar, orientando escolhas de horário e combinações para quem busca sabor sem comprometer a glicemia.