- A chef Samantha Vallejo-Nágera, conhecida por ser jurada do Masterchef da Espanha, destaca uma frittata de abobrinha como sua receita favorita.
- A preparação usa abobrinha fatiada com casca, assada em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, com sal, pimenta e azeite.
- Enquanto a abobrinha assa, a cebola é caramelizada em fogo baixo.
- A receita é feita com ovos e um pouco de iogurte grego, servindo como entrada ou prato principal.
- A versão pode ser feita na chapa, mas a chef prefere o forno nesta preparação.
A chef Samantha Vallejo-Nágera revelou em suas redes sociais a sua receita favorita de frittata de abobrinha. A publicação reforça a versatilidade do ingrediente e o charme de uma preparação simples.
Segundo a chef, o prato fica delicioso assado com ovos, cebola e iogurte grego, mantendo o custo baixo e o tempo de preparo curto. A combinação resulta em entrada ou prato principal, com poucas calorias.
A receita destaca que a abobrinha é mantida com casca, fatiada finamente e assada até dourar. A preparação envolve sal, pimenta, azeite e forno a 200ºC por cerca de 20 minutos.
Como fazer a frittata de abobrinha
Enquanto a abobrinha assa, a cebola é caramelizada em fogo baixo até ficar tenra e levemente adocicada. O conjunto pode ser finalizado no forno ou na chapa, conforme a preferência do leitor.
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