- Jantar saudável com quatro receitas fáceis e ricas em proteínas para a dieta, ajudando na manutenção da massa muscular e na saciedade.
- Filé de carne com purê e molho cremoso: bifes de patinho, purê de batata com queijo cottage e iogurte, molho cremoso de cebola, cogumelos e mostarda.
- Fricassê de frango com creme de milho-verde: frango desfiado com recheio de milho-verde, queijo cottage e requeijão light, gratinado no forno.
- Sopa de frango com legumes: caldo de legumes com peito de frango, cenoura, batata, ervilhas e temperos, servida quente.
- Bacalhau ao forno com grão-de-bico e legumes: bacalhau em lascas sobre grão-de-bico, abobrinha, cenoura, pimentão e tomate, assado com azeite, limão e páprica.
Portal Tech News apresenta 4 receitas fáceis e ricas em proteínas para o jantar, com foco em praticidade e nutrição. O conteúdo orienta como incluir proteínas em refeições noturnas, visando saciedade e recuperação muscular.
Essa seleção traz opções simples, com poucos passos e ingredientes comuns. Cada prato tem modo de preparo objetivo, com tempo estimado e etapas bem definidas para facilitar o planejamento semanal.
1. Filé de carne com purê e molho cremoso
Carne: 4 bifes de patinho, alho, azeite, sal e pimenta. Tempere e grelhe por 3–4 minutos de cada lado. Reserve.
Purê: batata-inglesa cozida, queijo cottage, iogurte, sal e noz-moscada. Amasse e misture até ficar cremoso.
Molho cremoso: cebola, cogumelos, mostarda Dijon, iogurte, páprica e salsinha. Refogue, incorpore o iogurte e mexa até formar molho.
Sirva o purê com os bifes e cubra com o molho. Finalize com salsinha.
2. Fricassê de frango com creme de milho-verde
Recheio: peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, azeite, tomate, cheiro-verde, sal e pimenta.
Creme de milho-verde: milho-verde, queijo cottage, requeijão light, noz-moscada e sal. Bata e aqueça até engrossar.
Montagem: distribua o frango em refratário e cubra com o creme. Leve ao forno a 200 °C por ~20 minutos até gratinar.
3. Sopa de frango com legumes
Base: peito de frango, cenoura, batata, ervilhas, tomates, cebola, alho, azeite, caldo de legumes.
Tempero: páprica, cúrcuma, salsinha, sal e pimenta.
Preparo: refogue, adicione o peito de frango e o caldo. Cozinhe, desfie o frango, junte aos legumes e cozinhe mais 5 minutos. Sirva quente.
4. Bacalhau ao forno com grão-de-bico e legumes
Ingredientes: bacalhau dessalgado, grão-de-bico, abobrinha, cenoura, pimentão, cebola-roxa, tomates, alho, azeite, suco de limão, páprica, cheiro-verde, sal e pimenta.
Preparo: misture os legumes com azeite, limão e temperos. Coloque no refratário, distribua as lascas de bacalhau por cima. Leve ao forno 30 minutos, descubra e asse 15 minutos a mais para dourar.
Finalize com cheiro-verde antes de servir.
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