Patê de ovo: receita proteica que facilita café da manhã e lanche

Receita de patê de ovo saudável, prática e proteica, ideal para café da manhã ou lanche.
Tempo de preparo de vinte minutos, rende quatro porções.
Ingredientes principais: quatro ovos cozidos, iogurte natural grego sem açúcar, mostarda suave, azeite extravirgem, alho opcional, suco de limão, sal, pimenta, ervas picadas e opcional cúrcuma ou páprica.
Modo de preparo: cozinhar os ovos, amassar com os demais ingredientes até obter creme; levar à geladeira por cerca de trinta minutos antes de servir.
Dicas de armazenamento e variações: manter em recipiente fechado na geladeira por até três dias; evitar congelamento; é possível usar ervas, sementes, ricota ou abacate para novas versões.

O patê de ovo saudável é apresentado como opção prática para o café da manhã ou lanche, com preparo rápido e alto teor proteico. A receita combina ovos cozidos, iogurte grego e temperos para criar uma pasta cremosa.

Segundo a divulgação, o preparo leva cerca de 20 minutos e rende 4 porções. O prato favorece a saciedade e facilita a inclusão de proteínas de qualidade na alimentação diária. É ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde.

O preparo começa com ovos cozidos por 8 a 10 minutos, depois mergulhados em água fria. Em seguida, amassa-se tudo com iogurte, azeite, mostarda, alho, limão, sal e pimenta, acrescentando ervas frescas.

Como é feito

Para textura cremosa, basta amassar bem os ingredientes com um garfo. Quem prefere pedacinhos pode manter partes de gema e ovo. A mistura recebe ervas picadas e é ajustada conforme o paladar. O patê vai à geladeira por 30 minutos.

Variedades e dicas

Ervas frescas como manjericão e salsa podem enriquecer o sabor, assim como sementes de chia ou linhaça moída. Substituições como ricota ou abacate também são sugeridas para novas nuances nutricionais.

Armazenamento e segurança

O patê deve ficar em recipiente fechado na geladeira, com consumo em até 3 dias. Evite congelar, pois pode alterar a textura. Utensílios limpos ajudam a conservar a cremosidade.

Este material apresenta informações nutricionais como prática, porém não substitui orientação profissional. Consulte um médico ou nutricionista para necessidades específicas.