Bolo de chocolate sem glúten: receita prática e saborosa

Receita de bolo de chocolate sem glúten, com massa fofa obtida a partir de creme de arroz.
Ingredientes principais: margarina sem sal, açúcar, ovos, creme de arroz, leite, chocolate em pó, fermento, bicarbonato, leite condensado, chocolate branco e nozes.
O preparo envolve bater margarina com açúcar, juntar gemas, creme de arroz e leite, adicionar o chocolate e o fermento, incorporar as claras em neve e assar em forma untada por cerca de quarenta minutos.
Após assado, faz-se uma calda com leite condensado e chocolate branco, que recebe o bolo já frio.
A superfície é decorada com nozes picadas e o bolo é servido em seguida.

Um bolo de chocolate sem glúten ganhou uma receita prática voltada para quem é intolerante ao glúten e busca uma sobremesa fofinha. A preparação promete chegar perto do sabor da versão tradicional.

O creme de arroz substitui a farinha de trigo, proporcionando textura leve e macia. O modo de preparo é simples e pode ser feito sem complicação, com etapas que combinam bateção, incorporação de fermento e forno moderado.

A sugestão de cobertura utiliza leite condensado aquecido com chocolate branco, resultando em uma calda doce para regar o bolo. Nozes picadas completam a decoração final, sem exigir ingredientes especiais.

Ingredientes

1 xícara de margarina sem sal
1 e 1/2 xícara de açúcar
4 ovos (gemas e claras separadas)
3 xícaras de creme de arroz
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Margarina para untar a forma
1/2 lata de leite condensado
50 g de chocolate branco picado
Nozes picadas para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, bata margarina e açúcar, junte as gemas, creme de arroz e leite.
Adicione o chocolate em pó e os demais ingredientes, batendo até obter mistura homogênea.
Incorpore as claras em neve com delicadeza e despeje em forma untada.
Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos, até dourar.
Desenforme morno, prepare a calda com leite condensado e chocolate branco, e regue o bolo.
Decore com nozes picadas e sirva em seguida.