Nos primeiros quatro meses de 2025, as vendas de ovos cresceram 5,5% em volume, mesmo com um aumento de 11,7% no preço por quilo em comparação ao mesmo período do ano anterior. Os dados são de um estudo da Scanntech, que analisou o desempenho da cesta de frutas, legumes, verduras e ovos.
As carnes bovina e suína, por outro lado, enfrentaram uma retração de 7,9% nas vendas e de 8,9% nos preços. A cesta de alimentos, que inclui esses itens, registrou um crescimento de 6,4% nas vendas em volume em supermercados e atacarejos regionais.
Impacto dos Legumes
Os legumes foram os principais responsáveis pela queda nos preços da cesta, com uma redução de 25% nos preços e um aumento de 10,8% nas vendas. A batata, item de maior peso na categoria, teve uma queda de 41,9% no preço, enquanto a cebola apresentou uma redução de 48%. Entre as verduras, a acelga e o repolho também contribuíram para a queda, com retrações de 27,6%.
As frutas, por sua vez, tiveram um aumento de 1,1% nos preços, com um crescimento de 3,4% no volume vendido. A banana teve uma queda de 11,5% nos preços, enquanto a maçã e a laranja apresentaram altas de 6,2% e 12,5%, respectivamente.
A Scanntech, responsável pelo estudo, é uma plataforma que conecta 55 mil pontos de vendas e lê mais de 13,5 bilhões de tickets anualmente em todo o Brasil.
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