O Brasil avança na construção de modelos mais sustentáveis na cadeia alimentar, com uso de tecnologia para reduzir desperdícios. Três startups atuam em diferentes etapas, do campo ao varejo, para aumentar eficiência e reduzir perdas.
AgTrace fortalece a rastreabilidade agrícola por meio de dados e monitoramento digital. A solução ajuda produtores e exportadores a diminuir perdas pós-colheita e a manter padrões de qualidade, facilitando a comercialização interna e externa.
Restin atua no varejo, conectando supermercados e marcas a consumidores interessados em produtos próximo ao vencimento. O modelo oferece alternativa a itens que seriam descartados, contribuindo para reduzir o desperdício no varejo e ampliar o acesso a alimentos ainda adequados.
SaveAdd utiliza inteligência artificial para otimizar inventários e fluxos de distribuição. Ao prever demandas e ajustar estoques, a plataforma auxilia na redução de perdas alimentares e de custos, com menor impacto ambiental.
Programa de apoio e perspectivas
As três startups participaram do programa Reshaping Food Systems LatAm, da Village Capital e da Posner Foundation of Pittsburgh, que incentiva soluções escaláveis para um sistema alimentar mais resiliente na região. O avanço dessas iniciativas mostra como tecnologia, logística e consumo podem, juntos, promover maior eficiência.
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