O consumo de pão sírio ganhou impulso no Brasil em abril, com a produção do Grupo Farina, responsável pela marca Pita Bread, subindo 7% em relação a igual mês de 2023. A alta acompanha mudanças nos hábitos alimentares, que buscam opções versáteis e com perfil mais equilibrado para diferentes momentos do dia.
A popularidade do pão sírio está ligada à sua versatilidade, permitindo usos em wraps, sanduíches, saladas e aperitivos. Além disso, o alimento costuma apresentar menor teor de gordura e combina bem com variedades salgadas e doces, conforme dados de mercado e estudos sobre alimentação.
Panorama da produção
Segundo o Grupo Farina, a produção de pão sírio cresceu 7% em abril ante o mesmo período do ano anterior. A empresa atua há mais de 30 anos e mantém uma receita tradicional, adaptada para atender às demandas de um público que busca opções mais leves.
Perspectivas de consumo
Executivos apontam que o aumento da procura acompanha tendências de saúde e bem-estar. O pão sírio é visto como aliado na alimentação equilibrada, oferecendo saciedade com menor carga de gordura em comparação a alguns pães comuns.
Implicações para o setor
Especialistas destacam que a demanda por itens práticos e flexíveis ganha espaço no varejo de panificação. O pão sírio é apresentado como uma opção que atende desde refeições rápidas até preparações mais elaboradas, mantendo neutralidade de sabor e fácil digestão.
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