A viagem de Colin Hay, correspondente do db Bordeaux, chega ao fim em Sauternes e Barsac, com a cobertura do en primeur de 2025. O objetivo é avaliar o desempenho da safra na região, após meses de provas e visitas aos produtores.
O vintage de 2025 apresenta boa botrytização, yields estáveis por quatro safras consecutivas e alto teor de açúcar residual, acima de 140 g/l nos premiers grands crus classés. Contudo, persiste a dúvida sobre a dose de frescor que poderia torná-lo ainda mais memorável.
Resumo das características: Sauternes e Barsac mostram domínio de doçura e poder, com alguns vinhos muito ricos. No conjunto, várias casas entregam estilos marcantes, ainda que nem todos alcancem equilíbrio ideal entre opulência e vivacidade.
Destaques em 2025
- Best of the appellations: L’Extravagant de Doisy Daëne; Château Suduiraut.
- Obra-prima: Lafaurie-Peyraguey; de Fargues; Clos Haut-Peyraguey; Coutet; Doisy Daëne; Doisy Dubroca; Rayne Vigneau; La Tour Blanche.
- Opções com bom custo-benefício: Doisy Dubroca; Nairac; Cantegril.
Notas de degustação estão disponíveis para consulta por château e appellation, com avaliações por região como Margaux, Saint-Julien, Pauillac e Saint-Émilion, entre outras.
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