A produção de cervejas sem glúten no Brasil teve crescimento expressivo em 2025, segundo o Anuário da Cerveja 2026, divulgado pelo Mapa. O volume fabricado passou de 71 milhões de litros em 2024 para 367,9 milhões em 2025, uma Alta de 417,68%.
O registro de cervejas no país também avançou. Ao todo, foram 44.212 cervejas registradas em 2025, frente a 2024, um aumento de 2,4%. O número de marcas cadastradas atingiu 56.170, segundo o levantamento.
O Estado de São Paulo lidera o país em número de cervejarias, com 452 estabelecimentos. A região Sudeste concentra 47,2% das cervejarias nacionais. As mudanças no setor incluem maior presença internacional e queda no crescimento do mercado interno.
Perfil do setor
Segundo o Mapa, o setor manteve o ritmo de abertura de novas fabricantes em menor medida, mas ampliou a exportação. As exportações atingiram US$ 218,3 milhões em 2025, alta de 6,9% ante 2024, apesar da queda de 5,1% no volume embarcado.
Essa dinâmica aponta para maior valor agregado dos produtos, com foco em diversificação e demanda externa. O país registrou o maior valor de exportação já observado na série histórica.
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