Alimentos como tomate e ovo têm alta de preços acima de 30% em 2025

Os preços de alimentos como tomate, cenoura, ovo e café apresentaram aumentos expressivos em 2025, com o tomate subindo 52,9%. A inflação alimentar acumulada até março foi de 3,21%, superando a média geral de 2,04%, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

No total, 17 alimentos tiveram altas superiores a 10% no período. Além do tomate, destacam-se a manga, com 40,89%, e o pepino, com 38,75%. O ovo e o café também apresentaram aumentos significativos, de 31,7% e 30,04%, respectivamente. O impacto desses aumentos na inflação geral é influenciado pela variação de preços e pelo peso desses itens no orçamento familiar.

Por outro lado, sete itens registraram quedas de preços superiores a 10%, sendo o abacate o mais afetado, com uma redução de 51,51%. As oscilações nos preços podem ser atribuídas a fatores climáticos e a quedas anteriores, como no caso do tomate, que teve uma leve alta de 0,13% nos últimos doze meses até março.

Essas variações refletem a complexidade do mercado alimentar e a necessidade de monitoramento constante. A lista de alimentos com os maiores aumentos não necessariamente indica os itens que mais impactam a inflação, uma vez que isso depende de sua relevância no consumo das famílias.