Franquias de chocolate se destacam na Páscoa; saiba os custos e oportunidades do setor

Páscoa impulsiona franquias de chocolate, mas preço do cacau dificulta vendas

Com a Páscoa se aproximando, o mercado de franquias de chocolate ganha destaque, impulsionado pela alta demanda por ovos de Páscoa como presentes. No entanto, o setor enfrenta desafios, como o aumento de 189% no preço do cacau, impactando os custos e as vendas.

A consultora do Sebrae-SP, Marília Freitas, ressalta que uma das vantagens de investir em uma franquia de marca conhecida é aproveitar as campanhas temáticas e o investimento em marketing e comunicação. Os chocolates, nesta época do ano, transcendem o alimento e se tornam concorrentes de outros presentes, como perfumarias e joalherias.

Sazonalidade e gestão de estoque são desafios

Lidar com a sazonalidade é um desafio para as franquias de chocolate. É preciso ter cuidado com a gestão de estoque para evitar sobras após a Páscoa. A consultora Freitas alerta que o mercado está cada vez mais competitivo, exigindo diferenciação para se destacar.

Marcas diversificam produtos e modelos de franquia

Para enfrentar a concorrência, as marcas estão diversificando seus produtos, oferecendo variações de chocolate com diferentes formas de apresentação e complementos. Os investimentos iniciais em franquias do setor variam a partir de R$ 64,9 mil.

Opções de franquias e seus investimentos

A maior franqueadora em número de unidades, com mais de 4,6 mil operações, tem planos de abrir mais 450 lojas este ano. Os modelos de franquia variam, incluindo contêiner, quiosque e loja, com foco em organização, estocagem e atendimento ao consumidor.

Outra opção é uma franquia do Grupo CRM, proprietário da Kopenhagen, que não cobra royalties. A marca oferece modelos de quiosque e loja, com investimento a partir de R$ 109 mil, exigindo atenção à padronização e gestão.

A especialista em alfajores e doce de leite também atua no modelo de cafeteria, com unidades a partir de R$ 180 mil. Já a Kopenhagen oferece franquias de quiosque e loja, com investimento a partir de R$ 340 mil, exigindo controle de estoque e análise de indicadores de desempenho.

Redes de cafeteria premium, como a especializada em cookies e brownies, também oferecem oportunidades de franquia, com foco em gestão, experiência do cliente e layout da unidade.