Cervejaria Sim! conquista prêmio mundial com cerveja sem álcool no World Beer Cup

A cervejaria Sim!, localizada em Campinas, SP, conquistou o título de melhor cerveja sem álcool do mundo com sua Melancia Sour & Salt no World Beer Cup, realizado em maio de 2025. O evento, que é considerado a Copa do Mundo da Cerveja, contou com a participação de 8.375 amostras de 1.761 produtores de 49 países.

A Melancia Sour & Salt, que possui 0,3% de álcool, é inspirada no estilo gose, caracterizando-se por seu sabor ácido e levemente salgado. Após a premiação, a cervejaria já começou a notar um impacto positivo nas vendas e no interesse de novos distribuidores. O cofundador da Sim!, David Figueira, afirmou que estão em negociação com redes varejistas e expandindo para estados onde ainda não estavam presentes.

Além da Melancia Sour & Salt, a Sim! também apresentou a Pineapple Express IPA, que, embora não tenha sido premiada, faz parte do portfólio de rótulos sem álcool da marca. A cervejaria, que é a primeira do Brasil dedicada exclusivamente a cervejas sem álcool, planeja tornar a Melancia Sour & Salt uma cerveja de linha, após seu sucesso inicial.

Reconhecimento Internacional

A vitória no World Beer Cup não apenas elevou o status da Sim! no Brasil, mas também despertou o interesse internacional. Figueira mencionou que a cervejaria recebeu contatos de distribuidores na América Latina e nos Estados Unidos, o que pode abrir novas oportunidades de mercado.

No mesmo evento, a fábrica-bar 277 Craft Beer, de Foz do Iguaçu, PR, também se destacou, conquistando duas medalhas de ouro. A cervejaria venceu na categoria gose com a Canoa Quebrada e na categoria Belgian Strong Specialty Ale com a Quadrupel 277.