Angel Zheng transforma paixão por matcha em café icônico no coração de Manhattan

Angel Zheng, uma jovem empreendedora de 25 anos, lançou o Isshiki Matcha, um café dedicado ao matcha, no coração de Manhattan. A inauguração ocorreu recentemente e a marca já se expandiu com uma nova limonada de matcha, disponível em 120 lojas.

Zheng, que já foi reconhecida na lista Forbes 30 Under 30, possui um histórico de sucesso em diversos negócios, incluindo uma marca de roupas e restaurantes de sushi. O café Isshiki Matcha, localizado na movimentada East Village, visa se tornar uma referência no mercado de matcha, um tipo de chá verde em pó com crescente popularidade entre os jovens.

A empreendedora se inspira no conceito japonês de ikigai, que representa a busca por uma paixão que traz valor à vida. "Quando você fecha os olhos e pensa em matcha, não existem marcas tradicionais ainda. E é isso que quero ser", afirmou Zheng. O matcha, que teve sua produção no Japão triplicada desde 2010, enfrenta uma demanda crescente, resultando em escassez.

Zheng também lançou uma limonada de matcha em parceria com uma marca de bebidas, visando facilitar o acesso ao produto. A nova bebida já está disponível em várias lojas e busca associar a marca Isshiki ao matcha, assim como La Colombe é ao café. O café atende entre 100 e 300 clientes diariamente, e Zheng utiliza suas redes sociais para promover eventos que destacam a cultura asiática.

Com uma abordagem focada em eventos comunitários, Zheng já organizou festas de Ano Novo Lunar e colaborações com marcas como Uniqlo e Mastercard. Sua trajetória é marcada por perseverança e a crença de que o sucesso vem de seguir a paixão, não apenas a busca por lucro.