Franquias de alimentação e serviços lideram crescimento em shopping centers

Os shopping centers brasileiros estão passando por uma transformação significativa. De acordo com uma pesquisa da Abrasce, realizada em 2024, as franquias de alimentação lideram a presença nesses locais, seguidas por serviços e conveniência. As lojas de vestuário, que dominavam o cenário há uma década, agora ocupam a terceira posição.

O levantamento abrangeu 98% dos 639 shoppings do Brasil e revelou que as franquias de alimentação somam 204 marcas, enquanto a categoria de serviços e conveniência conta com 110 redes. Tom Moreira Leite, presidente da ABF, destaca que essa mudança reflete a evolução dos shoppings, que estão se transformando em centros de convivência, oferecendo mais opções de lazer e conveniência.

Mudança de Comportamento

Empresas de serviços, como o Buddha Spa, estão se destacando nesse novo cenário. Fabiana Nunes Vejar, responsável por duas unidades em São Paulo, afirma que a localização em shoppings atrai um fluxo constante de clientes. Cada unidade atende entre 900 e 1.300 pessoas por mês, com um ticket médio que varia de R$ 250 a R$ 300. A empresária ressalta que participar das promoções dos shoppings tem sido benéfico para o negócio.

Por outro lado, as redes de alimentação também estão se adaptando. A Água Doce, por exemplo, lançou um modelo Express para praças de alimentação, com unidades menores que atendem à demanda crescente. Julio Bertolucci, diretor de franquias da rede, afirma que as unidades em shoppings já representam 14% do faturamento da marca.

Desafios e Oportunidades

Apesar das vantagens, operar em shoppings apresenta desafios. Rodrigo D’Marque Vieira, franqueado da Água Doce, destaca a necessidade de agilidade no atendimento, especialmente durante os horários de pico. A instalação de equipamentos modernos, como fornos combinados, é essencial para atender a demanda.

A rede Mei Mei, que opera exclusivamente em shoppings, também observa que o sucesso depende do entendimento do perfil do consumidor. Marcelo Cordovil, presidente da rede, enfatiza que cada marca deve encontrar seu espaço em shoppings que atraem o público certo.

A pesquisa da Abrasce evidencia que os shopping centers estão se reinventando, refletindo as novas preferências dos consumidores e a crescente demanda por experiências diversificadas.