A alimentação da maioria dos brasileiros é predominantemente composta por itens de origem animal, mas o movimento “Veganuary”, ou “Janeiro Vegano”, propõe uma mudança temporária para uma dieta exclusivamente vegetal. Iniciado no Reino Unido em 2014, o movimento se expandiu para 21 países, incluindo o Brasil, onde a primeira edição ocorreu em 2021, organizada pela […]
A alimentação da maioria dos brasileiros é predominantemente composta por itens de origem animal, mas o movimento “Veganuary”, ou “Janeiro Vegano”, propõe uma mudança temporária para uma dieta exclusivamente vegetal. Iniciado no Reino Unido em 2014, o movimento se expandiu para 21 países, incluindo o Brasil, onde a primeira edição ocorreu em 2021, organizada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Em 2023, mais de 25 milhões de pessoas participaram globalmente, e neste ano, já são mais de mil inscritos no Brasil, que recebem dicas e receitas diárias.
Os dados de 2024 indicam que 82% dos não veganos que participaram do movimento pretendem fazer mudanças permanentes em sua alimentação, e 48% relataram melhora na saúde. Especialistas notam um aumento no interesse por dietas que excluem produtos de origem animal, com o vegetarianismo e o veganismo ganhando destaque. Os principais motivos para a adesão ao “Veganuary” incluem apoio à causa animal, melhora da saúde e menor impacto ambiental.
A estudante Hannah Cunha, que se tornou vegana em 2013, destaca a conscientização sobre os maus-tratos na indústria animal e a relação da agropecuária com o desmatamento. Pesquisas recentes mostram que 13% da população brasileira se considera vegetariana ou vegana, enquanto 20% não consomem as principais carnes. Estudos indicam que dietas veganas podem trazer benefícios à saúde, como redução do colesterol e melhor saúde cardiovascular, embora seja necessário cuidado com a deficiência de nutrientes como vitamina B12 e ferro.
Especialistas alertam que, embora participar do “Janeiro Vegano” não represente riscos à saúde, a adoção permanente da dieta vegana requer planejamento nutricional. A suplementação de vitamina B12, ferro e vitamina D é frequentemente necessária, e a combinação de alimentos vegetais pode ajudar a suprir as necessidades proteicas. A orientação de um nutricionista é recomendada para garantir uma dieta equilibrada e evitar deficiências nutricionais.
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