Alimentos e bebidas que ajudam a manter a hidratação em dias quentes

Em dias quentes, a hidratação é essencial para evitar problemas como a insolação e cãibras de calor. A desidratação pode ocorrer devido ao calor extremo, mas também pode ser agravada por outras condições. Ingerir líquidos é fundamental, mas a ideia de que todos precisam beber oito copos de água por dia não é respaldada por evidências científicas, segundo Dan Negoianu, nefrologista da Universidade da Pensilvânia. Ele afirma que a hidratação adequada varia de pessoa para pessoa e que o importante é não sentir sede.

Além da água, muitos alimentos e bebidas podem contribuir para a hidratação. Tamara Hew-Butler, cientista de medicina esportiva, destaca que frutas e vegetais, como melancia, morangos e pepinos, são ótimas fontes de líquidos e também oferecem fibras. Bebidas como sucos, leite e até café podem ser hidratantes, desafiando a ideia de que a cafeína é sempre desidratante. Pesquisas indicam que, para consumidores regulares de cafeína, os efeitos são semelhantes aos da água.

Embora alimentos salgados sejam frequentemente considerados desidratantes, isso não é totalmente verdade. O corpo mantém um equilíbrio entre sal e água com a ajuda de hormônios, como o antidiurético (ADH). O consumo excessivo de sal pode ser problemático apenas se a pessoa ignorar a sede. Alimentos como azeitonas e sopas podem ajudar na hidratação, enquanto o álcool é realmente desidratante, pois inibe a ação do ADH.

A maioria das pessoas não está desidratada, embora crianças, idosos e indivíduos com condições médicas específicas devam prestar mais atenção à hidratação. Kelly Hyndman sugere que confiar na sede é uma boa regra para a maioria. Negoianu concorda, enfatizando que a intuição deve guiar a ingestão de líquidos, exceto em situações que exigem cuidados especiais.