O marmelo, uma fruta com sabor amargo e textura dura, está recebendo atenção por seus benefícios à saúde. Segundo a nutricionista Milagros Sympson, o marmelo é rico em fibras, vitamina C e antioxidantes. Originário da Ásia e do Mediterrâneo, o marmelo tem uma longa história, sendo associado ao amor na Grécia e Roma antigas. Estudos do National Institutes of Health mostram que ele possui propriedades antioxidantes, antibacterianas e anti-inflamatórias. A pectina, uma fibra do marmelo, ajuda na digestão e pode controlar o colesterol e o açúcar no sangue. Os compostos presentes na fruta combatem o estresse oxidativo e a vitamina C fortalece o sistema imunológico. Pesquisas indicam que o xarope de marmelo pode aliviar sintomas de refluxo gastroesofágico, com resultados positivos em estudos com crianças e gestantes. Apesar de o marmelo fresco ser mais nutritivo, a versão cozida ou em doce pode ter muito açúcar e calorias, por isso é importante consumir com moderação, especialmente para diabéticos e pessoas com sobrepeso. Para quem não gosta do sabor do marmelo cru, é sugerido prepará-lo em compota sem açúcar ou assado com especiarias, mantendo seus benefícios.
Marmelo: fruta resgata tradições e revela benefícios para a saúde
Uma fruta com sabor amargo e textura dura, o marmelo, tem ganhado destaque em estudos recentes por suas propriedades nutricionais. A nutricionista Milagros Sympson explica que o fruto é rico em fibras, vitamina C, antioxidantes e minerais.
O cultivo do marmelo, originário da Ásia e do Mediterrâneo, remonta à Grécia e Roma antigas, onde era símbolo de amor e fertilidade. Pesquisas do National Institutes of Health (NIH) apontam para efeitos antioxidantes, antibacterianos e anti-inflamatórios.
Fibras auxiliam na digestão e controle de doenças
A pectina, fibra solúvel presente no marmelo, contribui para a saúde intestinal e pode auxiliar no controle do colesterol e do açúcar no sangue. A especialista ressalta que a fibra forma um gel que melhora a consistência das fezes em casos de diarreia.
Ação antioxidante fortalece o sistema imunológico
Compostos fenólicos e flavonoides presentes no marmelo combatem o estresse oxidativo, protegendo o organismo. A vitamina C, também antioxidante, fortalece o sistema imunológico e a saúde da pele.
Estudos indicam alívio para o refluxo gastroesofágico
Pesquisas do NIH mostram que o xarope de marmelo pode aliviar os sintomas do refluxo, com eficácia similar a medicamentos. Um estudo com crianças e outro com gestantes confirmaram os resultados positivos.
Consumo consciente: atenção ao preparo e à quantidade
Embora o marmelo fresco seja mais nutritivo, a versão cozida ou em doce pode ter alto teor de açúcar e calorias. A nutricionista recomenda moderação, especialmente para diabéticos e pessoas com sobrepeso. A cocção também reduz o teor de vitamina C.
Alternativas saborosas e saudáveis
Para quem não aprecia o sabor do marmelo in natura, a especialista sugere prepará-lo em compota sem açúcar ou assado com especiarias, preservando seus benefícios nutricionais.
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