O Natal ganha mais sabor com uma seleção de sobremesas à base de frutas. O material em circulação apresenta sete opções festivas, com etapas básicas de preparo e foco nos sabores frutados. As receitas combinam praticidade e apresentação.
As preparações seguem um formato claro: massa, recheio e toque final, com sugestões de caldas, caldas ou coberturas que valorizam a fruta. A ideia é oferecer opções que agradam a diferentes paladares sem perder a leveza.
Torta de maracujá
A base é uma massa de trigo preparada com manteiga e iogurte, assada até dourar. A cobertura combina leite condensado, creme de leite e polpa de maracujá. Calda de maracujá realça o creme. Geladeira por 4 horas antes de servir.
Pavê de pêssego
Camadas de creme feito com leite condensado, leite, gemas e amido de milho são intercaladas com biscoitos champanhe embebidos em calda de pêssego e pêssegos picados. Finaliza com raspas de chocolate branco e vai à geladeira.
Gelado de frutas
Creme feito com creme de leite, leite em pó e açúcar, resfriado e coberto com uma camada de frutas picadas. O conjunto é gelado até firmar e decorado com mais frutas ao servir.
Maçã recheada com nozes e uva-passa
Maçãs assadas com o miolo preenchido por mel, nozes, uva-passa, canela e noz-mosca. Sobre as frutas, manteiga e um fio de mel realçam o sabor. Assadas por cerca de 25 minutos, são servidas quentes.
Mousse de frutas vermelhas
Purê de frutas vermelhas com açúcar e limão recebe gelatina dissolvida, incorporada a creme de leite com baunilha. A mousse é gelada em taças e decorada com mais frutas vermelhas.
Cocada na travessa com sorvete
Mistura de leite condensado, creme de leite, coco, ovos e sal é levada ao forno até dourar. Desenforme morna e serve com sorvete de creme, em travessa pequena.
Crumble de uva com maçã
Uvas sem sementes e maçãs fatiadas recebem suco de limão, mel e canela. Cobertura de farinha, aveia, açúcar mascavo e manteiga forma um crumble. Assa até dourar e borbulhar, servir morno ou frio.
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