As festas de fim de ano ganham opções veganas para petiscos práticos e saborosos. A publicação apresenta 8 receitas fáceis, com molhos variados, ideais para celebrar sem ingredientes de origem animal.
Entre as opções estão bolinho de arroz, nachos, pãozinho de abóbora com alecrim, chips de banana, dadinho de tapioca, palito de cenoura com homus, espetinhos de legumes e batata-doce empanada. Os modos de preparo são detalhados e diretos.
Chama a atenção a diversidade de técnicas, que vão desde frituras a assados. O conjunto visa oferecer alternativas para quem busca festas mais leves sem abrir mão do sabor.
Bolinho de arroz vegano
Misture farinha, amido, água, azeite, sal, salsinha e pimenta. Incorpore o arroz cozido e modele bolinhos. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel-toalha.
A massa rende bolinhos dourados, com textura firme por dentro. Sirva ainda quente, acompanhado de molhos. A preparação é simples e rápida para festas.
Nachos veganos para as festas
Combine fubá, farinha de grão-de-bico, amido, páprica, água morna, azeite, sal, cominho e pimenta. Abra a massa em superfície polvilhada e corte em triângulos. Leve ao forno e asse até ficar firme.
Sirva com guacamole, molhos ou cogumelos salteados. Os nachos são crocantes e versáteis para harmonizar com diferentes molhos.
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