Cap Rocat, antiga fortaleza moura de Mallorca, inspira a nova edição mensal da Decanter sobre destinos imperdíveis para viajantes do vinho. Marti Buckley destaca a propriedade, aberta aos visitantes em uma experiência que combina história, gastronomia local e serviço palaciano.
A fortaleza do século XIX fica próximo a Cala Blava e oferece 30 suítes e quartos escavados na rocha, com várias terraços e uma visão panorâmica do mar. O atendimento começa pela manhã, com café em cesta artesanal, e segue com gestos de hospitalidade ao longo do dia.
O local permite chegar a uma cabana de praia acessível por descida de passagens, onde hóspedes desfrutam de serviços de praia com garçons que servem vinho entre imersões no mar. A arquitetura cria uma atmosfera de exclusividade e privacidade.
Experiências de degustação
A cena vinícola de Mallorca ganhou relevância recente, com pequenas vinícolas familiares e uvas nativas como Manto Negro e Moll (Premsal Blanc). O resort leva os hóspedes a visitas privadas a vinhedos, com passagens para receitas locais e paisagens rurais.
Passeios incluem visitas à Bodega Oliver Moragues, com paella assada em fogo de lenha ao final das degustações. Outra opção é a Bodega Ribas, uma das mais antigas da ilha, com harmonizações regionais. Helicóptero leva os visitantes de volta ao Cap Rocat.
Gastronomia e bem-estar
La Fortaleza, principal restaurante do hotel, oferece uma experiência de alto padrão com pão artesanal servido na mesa. O menu de degustação apresenta variações da cozinha mallorquina, como variado variat mallorquí e sobrasada com mel de abelhas locais.
A carta de vinhos valoriza rótulos da própria ilha, com destaque para opções de Gelabert, que cultivou dezenas de variedades. A experiência gastronômica busca conectar pratos com o contexto da viticultura regional.
O espaço inclui spa com piscina de água salgada, academia em caverna e quadra de tênis com instrutor adicional. O Cap Rocat funciona apenas para adultos e fecha em parte do ano para manutenção sazonal.
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