Talitha Morete apresenta uma receita do É de Casa que pode embalar o almoço do fim de semana: bife de chorizo grelhado com molho lambão, um clássico baiano. A ideia é oferecer uma opção saborosa e prática para o público da emissora. O programa destaca o preparo ao vivo, com temperos simples para realçar o sabor da carne.
A apresentação ocorre no contexto de uma edição do É de Casa dedicada a sugestões de almoço de fim de semana. O prato combina carne bem temperada com um molho aromático, valorizando o tempero brasileiro sem exigir técnicas complexas. A ideia é inspirar espectadores a preparar em casa.
Ingredientes
- Bife de chorizo: 2 bifes, sal, pimenta, 1 galho de alecrim, 2 dentes de alho confitados no azeite, 1 colher de manteiga com sal
- Molho lambão: 3 tomates verde picados sem semente, 1 cebola picada, coentro a gosto, 1 pimentão verde picado, 50 ml de azeite, suco de 1 limão, 1 colher de vinagre branco, 2 pimentas malaguetas, 1 pimenta-de-cheiro, 1 talo de coentro
Modo de preparo
- Bife de chorizo: aqueça uma frigideira com azeite e alho, doure os bifes, acrescente alecrim, manteiga e alho confitado, regue sobre as peças e reserve para descansar.
- Molho lambão: pique os ingredientes, amasse as pimentas com sal e coentro em pilão, misture tomate, cebola e pimentão, adicione o limão, o vinagre e deixe descansar para apurar o sabor.
Entre na conversa da comunidade