O frango de padaria é um clássico que costuma dominar o almoço de domingo, com pele dourada, tempero marcante e aroma envolvente. Mesmo pronto, muitas pessoas buscam reproduzi-lo em casa sem perder o sabor original.
Este artigo reúne seis receitas que utilizam ingredientes simples para deixar o prato mais saboroso. Cada opção mantém a essência do frango assado, com variações de temperos e molhos para diferentes paladares.
Frango assado com batata
Em uma assadeira, distribua o frango e tempere com sal, pimenta, colorau e suco de limão. Amarre os pés, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 6 horas. Filme com manteiga e leve ao forno a 180 °C por 40 minutos.
Retire o papel, disponha as batatas e asse por mais 50 minutos. Desligue o forno e sirva em seguida.
Frango assado com molho de limão
Em liquidificador, bata suco de limão, água, azeite, vinagre, colorau, sal, pimenta, alho, cebola e cebolinha. Despeje sobre o frango em assadeira e refrigere por 4 horas. Leve ao forno a 220 °C por 1 hora ou até dourar. Sirva.
Frango assado com ervas
Pincele o frango com manteiga e tempere com sal, pimenta, alecrim, manjericão e sálvia. Adicione cebolas ao redor, asse a 220 °C por 1 hora após 20 minutos a 200 °C. Sirva.
Frango assado com molho de laranja
Misture suco de laranjas, azeite, molho de soja, açúcar mascavo e alecrim. Tempere com sal e pimenta e despeje sobre o frango em assadeira. Leve à geladeira por 6 horas, depois asse a 180 °C por 40 minutos, retirando o papel na metade. Sirva.
Frango assado com molho de maracujá
Coloque frango na assadeira com cebola, alho, suco de maracujá, vinagre e temperos. Marinar na geladeira por cerca de 24 horas, depois asse a 200 °C por 1 hora a 1h20. Sirva.
Frango assado com cerveja
Tempere o frango com alho, suco de limão, páprica, sal, pimenta e regue com azeite. Acrescente cerveja ao redor e asse a 200 °C por 1h30, mantendo o molho na superfície. Sirva assim que dourar.
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