Gisele Bündchen, 45 anos, informou que deixou a dieta vegana por motivos de saúde. A modelo afirmou que, mesmo com alimentação rica em vegetais, sementes e suplementação, ainda enfrentava anemia e desconfortos digestivos.
Entre os fatores apontados, houve menção a gases e inchaço, que dificultaram a rotina de trabalho com biquíni ou lingerie. A revelação faz parte do livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma.
Segundo a própria Bündchen, a mudança ocorreu após volta parcial ao consumo de carne, o que ajudou a elevar os níveis de ferro e a equilibrar a saúde. Ela mantém, porém, uma alimentação majoritariamente vegetal.
Mudanças na alimentação
A modelo passou a adotar refeições baseadas em vegetais com menor presença de proteína animal. A ideia é priorizar grupos de carboidratos, legumes e verduras, ao invés da combinação tradicional proteína-carboidrato.
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