O Guia da Cozinha divulgou uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro quente, apresentada como uma opção simples para quem busca uma sobremesa prática. A publicação descreve a etapa de preparo de forma direta, destacando o sabor doce e a calda de chocolate servida quente.
A receita aponta rendimento de 14 porções e tempo estimado de 1 hora. O nível de dificuldade é classificado como fácil, com foco na combinação de massa de cenoura e recheio com creme cozido e cobertura de chocolate.
O preparo é dividido entre massa e recheio. A massa leva cenoura ralada, açúcar, óleo, farinha, maisena, água e fermento. O recheio utiliza leite, leite condensado, maisena e chocolate meio amargo derretido. O bolo é assado em forno médio, com a massa coberta pela calda ainda quente.
Receita: bolo de cenoura com brigadeiro quente
- Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de maisena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina para untar
- Recheio e cobertura: 1 colher de sopa de maisena, 1/2 lata de leite, 1 lata de leite condensado, 150 g de chocolate meio amargo picado
- Modo de preparo
- Para o recheio, dissolva a maisena no leite e junte ao leite condensado, levando ao fogo baixo até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente o chocolate e mexa até derreter.
- Na massa, bata no liquidificador açúcar, ovos, óleo, cenoura, água, farinha e maisena até ficar homogêneo.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje em forma untada e forrada com papel manteiga, distribua 2/3 do recheio por cima e leve ao forno até dourar.
- Desenforme morno, espalhe a cobertura restante e sirva.
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