O filé de frango com cogumelos da Juju Guerra chega como opção prática para o dia a dia. A receita utiliza dois tipos de cogumelos, paris e shimeji, e pode ser preparada em uma única panela. O prato oferece sabor mais intenso com molho cremoso, ideal para almoço ou jantar.
A preparação é simples e objetiva, buscando agilidade na cozinha sem abrir mão do resultado. Entre os ingredientes estão filés de frango, cogumelos, azeite, cebola, alho, vinho branco, creme de leite, molho shoyu e temperos. Salsinha fresca finaliza o prato.
Modo de Preparo
1. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.
2. Doure os filés em uma frigideira com azeite de ambos os lados e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola picadinha até ficar translúcida e acrescente o alho.
4. Adicione os cogumelos picados e deixe-os tostarem levemente.
5. Acrescente o shoyu e o creme de leite, mexa até ficar homogêneo.
6. Reintroduza os filés, ajuste o sal e finalize com salsinha picada.
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