O Circuito Gastronômico de Diamantina movimenta a cidade até 23 de maio, valorizando receitas ancestrais e a memória da cozinha do Vale do Jequitinhonha. O objetivo é promover a cultura local por meio da gastronomia e de ingredientes tradicionais.
Cozinheiros, mestres e moradores compartilham saberes, destacando pratos como feijão de corda, angu, pamonha, queijo de cabra e doce de leite. A proposta é manter viva a identidade culinária da região.
O festival inclui visitas a comunidades, feiras de produtos locais e oficinas de culinária. Também há apresentações culturais, shows e atividades para toda a família, incentivando turismo responsável e economia regional.
Programação e participação
A programação reúne chefs, cozinheiros tradicionais e agricultores que cultivam ingredientes típicos. A troca de saberes reforça a preservação cultural e o fortalecimento da memória gastronômica.
Visitantes podem conhecer histórias de Diamantina por meio da gastronomia, que funciona como memória histórica da região. A iniciativa também busca valorizar a diversidade cultural do garimpo e do Vale do Jequitinhonha.
Impacto e continuidade
O Circuito Gastronômico visa impulsionar o turismo sustentável e a economia local. Ao oferecer oficinas e experiências práticas, o evento aproxima moradores e visitantes das tradições culinárias.
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