O almoço de Dia das Mães ganha destaque neste guia, com sugestões da Finna apresentadas pela Guia da Cozinha. As receitas priorizam praticidade e sabor para uma refeição especial em casa. O objetivo é oferecer um menu completo sem complicação.
A parceria com a Finna ressalta a função da farinha na simplificação do preparo, mantendo o resultado impecável. As opções escolhidas contemplam prato principal leve e sobremesa marcante, ideais para a ocasião.
Nhoque de abóbora: o prato principal perfeito
O nhoque de abóbora é apresentado como opção leve para o almoço. A massa caseira derrete e harmoniza com molhos frescos, criando uma base saborosa para a celebração.
Ingredientes da massa: 500 g de abóbora assada, 1 xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I, 1/2 xícara de farinha de trigo integral, 1 ovo, 2 colheres de azeite, sal a gosto.
Ingredientes do molho: 10 tomates picados, 1 cebola pequena, 2 dentes de alho, 3 galhos de manjericão, azeite, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo: asse a abóbora envolta em papel-alumínio a 250°C por 30 minutos. Amacie, misture com as farinhas, ovo e sal. Forme rolinhos, corte em pedaços e cozinhe em água fervente. Refogue cebola e alho, acrescente tomates e temperos. Combine com o nhoque e finalize com manjericão.
Torta de maçã com canela para a sobremesa
A torta de maçã encerra a refeição com crocância e creme aromático, conferindo o toque final ao menu do dia.
Ingredientes da base e recheio: 1 1/2 xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I, 1 xícara de margarina, 1/2 xícara de açúcar, 1 gema, essência de baunilha, 1/2 xícara de nozes, sal, 8 maçãs vermelhas laminadas, 2 xícaras de leite, 3 gemas, canela a gosto.
Modo de preparo: combine os ingredientes da massa e leve à geladeira por uma hora. Forre a forma, fure a base e asse a 180°C por 20 minutos. Cozinhe as maçãs em água com açúcar e limão. Prepare o creme de leite e gemas, até engrossar. Recheie a base com o creme morno, disponha as maçãs e sirva.
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